11 de junio de 2012

CUPCAKES MONSTRUO DE LAS GALLETAS

 Primeras de monstruo de las galletas y una rosa.

Hacía tiempo que tenía en mente este monstruito y aproveché un día lluvioso para meterme en la cocina!!!
Son muy divertidos de hacer y entretenidos, son cupcakes de vainilla con buttercream de queso, esta no queda tan dulce como la que lleva solo mantequilla que a casi nadie de mi familia le gusta, pero el queso le da un toque diferente,algunos los rellené con nutella, pero no es necesario porque el buttercream ya le da mucho sabor y humedad.



Vamos con la recetilla:

Parea las cupcakes necesitaremos:
           - 2 huevos
           - 100gr de harina
           - 100gr de azúcar
           - 100gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
           - 15gr de levadura en polvo
           - 1 cucharadita de extracto de vainilla

Mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta que esté bien integrado todo, añadir los huevos uno a uno, la cucharadita de extracto de vainilla y la harina con la levadura tamizada.

Ponemos en cápsulas de magdalenas previamente engrasadas, a 180ºC durante 15-20min


Para el buttercream necesitamos:
            - 125gr de mantequilla a temperatura ambiente.
            - 200gr de queso crema para untar tipo philadelphia
            - 150gr de azúcar glas
            - Colorante alimentario, es mejor en gel porque da un azul más intenso, pero yo usé uno líquido
               de la marca vahiné y no quedó del todo mal. Para la rosa si que utilicé en gel.

   Hacer la crema es muy sencillo: mezclar la mantequilla con el azúcar y después el queso crema, la cantidad de azúcar puede variaqr según el dulzor que le guste a cada uno o la dureza con la que queramos la crema.

La decoración, ya es imaginación, rellenar una manga pastelera con una boquilla que nos deje unas lineas en la crema (la ideal es una de wilton para hacer césped, pero como no la tengo utilicé otra), la rosa si que la hice con la boquilla 1M de wilton
Los ojos son de fondant blanco y negro y la galleta una chip ahoy mini.





                  ESPERO QUE OS GUSTEN!!!!
   


             

1 comentario:

  1. Hola!!!!
    Me han encantado tus cupcakes.
    A partir de ahora tienes una seguidora mas
    un bsto

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