25 de enero de 2012

MAGDALENAS

         Hoy os traigo una receta de magdalenas muy esponjosas, se pueden rellenar con lo que se quiera, yo les he dejado algunas naturales y a otras les he añadido una cucharadita de mermelada de arándanos o nocilla.






Rellena de mermelada de arándanos

        Ingredientes:

   - 4 huevos
   - 300gr de harina
   - 200gr de azúcar
   - 200ml de aceite de girasol
   - 100ml de nata líquida
   - 1 sobre de levadura royal
   - Nocilla, mermelada, pepitas de chocolate...etc...


        Procedimiento:

   . Batir los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
   . Seguir batiendo y agregar la nata y el aceite.
   . Tamizar la harina junto a la levadura y añadirla a la mezcla poco a poco. Remover.

   . Llenar las cápsulas de papel, podemos poner una cucharadita del ingrediente de relleno que queramos.
     Las cápsulas yo las pongo dentro de una bandeja para muffins para que no se abran y suban un poquito más, también se pueden utilizar flaneras de aluminio.

    Para la cocción en mi horno precalentado a 200ºC unos 20minutos, pero recordar que cada unos es diferente así que los tiempos se deben adaptar!
   .


5 de enero de 2012

Primera entrada del año: como no podía ser otra cosa: ROSCÓN DE REYES

                  Que mejor que empezar el año con un roscón de reyes casero, este es el primer año que lo hago, después de mirar muchas recetas, hay que ver la de maneras diferentes que hay de hacer lo mismo!
   Me he decidido por la receta de: Las recetas de Sara.





                     

             El más grande va relleno de nata y el otro con mazapán, buenisimos los dos, y tengo el tercero levando en la cocina, ese será para esta noche... ya pondré las fotos!

            Que vaya bien la noche de reyes!!!!!