15 de noviembre de 2011

Brazo de gitano

Buff llevo un montón de tiempo sin publicar nada... es que trabajo casi todos los dias, incluidos los fines de semana y las visitas al médico...que con esto del embarazo tengo visitas cada dos por tres.... y  bueno en la última visita ya me dijeron que voy a tener una niña! así que tb voy comprando cositas y pensando en como vamos a decorar su habitación y esto me ocupa mucho tiempo...jejeje!
  Bueno no me enrollo más y a lo que vamos, tenía unas claras de huevo que me sobraron de otra receta, así que pensando pensando, hice un brazo de gitano relleno de dulce de leche:




 


Ingredientes:

- Cuatro claras de huevo,
- 120gr de harina de repostería
- 100gr de azúcar
- Una pizca de sal

Para el relleno:

-Dulce de leche al gusto
-200ml de nata para montar

Procedimiento:
     Primero montamos las claras a punto de nieve, le añadimos el azucar,la pizca de sal y la harina tamizada removiendo con movimientos circulares para evitar que se bajen las claras.

     En una bandeja de horno poner papel vegetal y volcar la masa anterior, debe quedar una capa fina de bizcocho, meter en el horno a 180ºC durante 15 min (como siempre esto depende de cada horno).

     Desmoldar la plancha de bizcocho antes de que se enfríe.
     En un bol montar la nata montada  bien firme, añadirle el dulce de leche, como éste ya es muy dulce no monté la nata con azúcar, si no queda muy dulce.

    Untar la crema a la plancha de bizcocho y enrollarla con cuidado de no romperla.

    Ya la podemos adornar, esto ya cada uno le da su toque, yo lo cubrí de nata montada, con cerezas en almívar y virutitas de chocolate.   Bon profit!!

22 de septiembre de 2011

Bizcocho de zanahoria

    Hasta ahora no me terminaba de convencer lo de poner verduras en los bizcocho, pero he de decir que está buenísimo, aunque para mi gusto la próxima vez pondré un poquito menos de azúcar.



         
               Ingredientes:

. 120ml de aceite de oliva
. 150gr de azúcar
. 60ml de leche
. 2 huevos grandes
. 150gr de zanahoria rallada
. 200gr de harina
. 1 cucharadita de café de canela
. 1/2 cucharadita de nuez moscada
. Pepitas de chocolate


   Procedimiento:
- Batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una crema blanquinosa
- Añadir la leche y el aceite, batir y agregar la zanahoria rallada
- Tamizar la harina con la canela y la nuez moscada y unirla a la masa poco a poco
- Por último añadimos las pepitas de chocolate, aqui la cantidad al gusto de cada uno!!

Engrasamos un molde con mantequilla o aceite y un poquito de harina
Ponemos en el horno a 180ºC, más o menos tarda 30min, ir pinchando con palillo para comprobar.

Que aproveche!!

1 de agosto de 2011

Otra camiseta: Bob esponja

Vive en una piña y debajo del mar: Bob esponja!!!
 
Bueno pues aquí está la camiseta de Bob esponja con su amigo Gary.

Felices vacaciones a todos los que se van! a mí todavía me queda un mes por delante para empezarlas, que ganitas tengo ya!!
Besos.


17 de julio de 2011

Camiseta Pájaro Loco

Ésta es para mi sobrino que ha hecho cinco añazos, puesta queda muy chula. Espero que os guste!!


7 de julio de 2011

Nuevos encargos

Os muestro algunos de los últimos encargos que me han hecho, estos ya están entregados, y ahora estoy liada en un proyecto de camisetas, haré un post cuando estén todas acabadas me gusta como me están quedando y ya tengo ganas de terminarlas, jejeje
Campanilla
Enfermerita


Broches de flor

29 de junio de 2011

Camiseta Hello Kitty

          Es la primera camiseta que hago, creo que me quedó bastante bien, aunque espero mejorar con la práctica, la he hecho para mi prima Lara que tiene dos añitos.
          Espero que os guste:

16 de junio de 2011

Cake pops (sin palito)

 Sencillos pero muy buenos!!



    Me animé a hacer estos cakes pops después de leer el post de pan, dulces y otras palabras
en el que dan una explicación sencillísima de su elaboración y como tenia un bizcocho que se había quedado un poquito seco no desaproveché la ocasión de hacer estos pops que hacía tiempo que me rondaban por la cabeza.
De "pegamento" utilicé un frostring de cheesecream, y para adornar chocolate negro, coco y almendras.
Para enfriarlos en la nevera les puse palillos, pero como me los llevé al trabajo era más fácil transportarlos sin ellos, así que puse cada uno en una capsula de color blanco.
Espero que os gusten!!

9 de junio de 2011

8 de junio de 2011

Bizcocho de cerezas




 Ingredientes:
300gr. harina
200gr. azucar
125ml leche
50ml. aceite
4 huevos
1 sobre levadura en polvo
Cerezas sin hueso

  1. Mezclar los huevos con el azúcar hasta que blanqueen
  2. Añadir el aceite y la leche, mezclar bien.
  3. Tamizar la harina junto con la levadura y añadirla poco a poco a la mezcla anterior con movimientos      envolventes.
  4. Engrasar con mantequilla un molde y poner las cerezas en el fondo, añadir la masa.
  5. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 40min aprox.

31 de mayo de 2011

Broche enfermera

            Esta enfermera es para una de mis compañeras de trabajo, aún me quedan unas cuantas por hacer.
Enfermerita

16 de mayo de 2011

Tarta de rosas

                        TARTA DE ROSAS PARA MI CUMPLE!!






                                     Detalle de las rosas de nata:



Por la web hay muchas imágenes de tartas mucho mejor hechas, así que tendré que mejorar la técnica...jejeje

27 de abril de 2011

RECETAS

   BIZCOCHO GENOVÉS:
Esta receta le he utilizado en varias creaciones como la tarta castillo:


Ingredientes:
    - 250gr. de harina tamizada
    - 250gr. de azúcar
    - 125gr. de mantequilla + 20gr para el molde
    - 6 huevos


Procedimiento:
     Separar las yemas de las claras y montarlas por separado con la mitad del azúcar.
     Unir las dos mezclas y añadir la harina poco a poco, después incorporar la mantequilla fundida. Remover todo bien.
     Forrar un molde con mantequilla y harina, añadir la mezcla y hornear a 180ºC durante 30'-40' min. aproximadamente (dependiendo del horno).


TARTA SACHER:


Ingredientes:
Para el bizcocho
    - 4 huevos
    - 160gr. chocolate de cobertura
    - 120gr. de harina tamizada
    - 150gr. de azúcar
    - 100gr de mantequilla
    - 10gr de levadura en polvo
Para el baño de chocolate:
    - 150ml de nata
    - 75gr. de mantequilla
    - 150gr. de chocolate de cobertura
Para el almívar: 
    - 200ml de agua
    - 150gr. de azúcar
Mermelada de albaricoque o fresa.


Procedimiento:
     Bizcocho: 
     Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir la harina junto con la levadura poco a poco.
     Fundir al baño maría el chocolate con la mantequilla, dejar templar y añadir a la mezcla anterior.
     Hornear a 180ºC durante 35 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que esta hecho, si no dejar     unos minutos más.
     Baño de chocolate:
     En un cazo fundir el chocolate, la nata y la mantequilla.
     Almivar:
     Cocer durante unos 10 minutos el agua con el azucar hasta espesar, si no la van a tomar niños se puede añadir un poquito de brandy u otro licor


     Dividir el bizcocho en dos o tres discos, bañar cada disco con el almívar con la ayuda de un pincel y rellenar con la mermelada elegida.
    Bañar el bizcocho con el chocolate, cuando enfríe adornar al gusto.
  

21 de abril de 2011

Broches de fieltro

                                                  Galleta Navidad


                                                                          Osito


                                                                           Patricio


 
Perrito

14 de abril de 2011

Broches y llaveros de fieltro

Ositos tipo TOUS

Pitufina de fieltro

Jirafita

Tarta de cumpleaños


                                                 Tarta de cumpleaños para mi hermano
                                        
                                                  Tarta de cumpleños para mi madre